……你好，我是东北切蒲英。

进入9月，早晨的空气一下子变得清爽了。

放学后我走出校门，发现Zunko姐姐正在等我。

Zunko姐姐：“切蒲英，辛苦啦。我们现在去买梨好不好？”

切蒲英：“……你要是肯帮我拿东西，倒也不是不行。”

Zunko姐姐：“当然啦。我帮你拿一半。”

一半，吗。

就这样，我们特地跑了一趟宫城县利府町。

🍐 利府梨的历史，比我想象的要长

据说利府町是从明治17年左右开始种植梨的。

也就是说，大约有150年了。

……是我的年龄的13倍还多。换算成数字，感觉沉甸甸的。

在镇上走着，路边会零星出现一些直营贩卖店。

不是只有一家，而是到处都有。

听说还有可以体验摘梨的地方。这次因为是放学之后，时间不太够，就只买了梨。

听说每年收获的季节还会举办庆典，我打算明年去看看。

📅 品种的接力，串联起整个秋天

看到直营店货架上的梨，我首先被这点震惊了。

原来梨的品种会根据时节不同而更换。

在利府，首先是早熟的 幸水，然后依次是 长十郎、丰水、二十世纪、新高、秋月 等品种，像接力一样登场。

收获期从8月下旬持续到11月上旬，高峰期是9月到10月。

也就是说，现在去的话，正好能看到最热闹的货架。

其中我最在意的是 长十郎。

听说这是一种在其他产地已经很少种植的老品种，但在这里却有着坚实的粉丝基础。

切蒲英：“……明明是老品种，却还保留着呢。”

Zunko姐姐：“新的东西不一定就更厉害哦。只要还有人喜欢，它就会一直存在。”

……这个人，总是能若无其事地说出这种话。

👀 学到了万无一失的挑选方法

我正在货架前抱着胳膊发愁，直营店的人看不下去了，过来教了我几招。

我学到的就是这三点：

• 梨屁股(果柄的另一端)要饱满、敦实
• 拿在手里时，比看起来要重得多
• 果柄要结实，不能完全干枯

“重的梨，就证明里面水分足。”

听他这么一说，我试着用两只手掂了掂。

……确实，差不多大小的梨，重量却有明显差别。

在庆典的射击摊挑软木子弹时也一样，重量不同，好不好打中也会变。说实话，这种“用手比较”的活儿，我挺擅长的。

最后，我买了一箱幸水和一箱长十郎。

那个说好要帮我拿一半的人，抱着比较轻的那箱先走了。

❄️ 据说最甜的地方是靠近果皮的部分

回到家，我先把梨放进了冰箱。

据说梨要充分冷藏后再吃，会更容易感觉到甜味。

在吃之前稍微冷藏一下刚刚好，切开后最好尽快吃完。

然后，还有一件很重要的事。

梨最甜的地方，是靠近果皮的部分。

所以，削皮的时候要削得薄一点。

如果削得太厚，就会把最好吃的部分给扔掉了。

……我觉得，这还挺颠覆认知的。

🍡 试吃员的工作，超出了试吃的范围

我正在切梨，不知从哪冒出来一个家伙。

Zundamon：“切蒲英！我闻到一股甜甜的味道是哒！”

切蒲英：“……我还在切呢。”

Zundamon：“尝尝味道哒。我是试吃员是哒。”

切蒲英：“只准吃一块哦。”

一块。

我明明是这么说的。

……等我回过神来，盘子已经空了一半。

切蒲英：“……这可不是试吃的量。”

Zundamon：“因为它太甜了，所以我多确认了几遍哒。”

切蒲英：“你确认得太多了。”

他丝毫没有反省的意思。

💚 Zunko姐姐的，犯规甜点

正说着剩下的梨该怎么办，Zunko姐姐站到了厨房里。

她把稍微硬一点的梨切成薄片，用糖和柠檬汁咕嘟咕嘟地煮好，做成了冰镇糖水梨。

然后，在上面加了 一勺Zunda馅。

白色和，淡淡的绿色。

光是看着，就已经很犯规了。

Zunko姐姐：“梨清爽的甜味，和Zunda馅温润的甜味，并不会冲突哦。”

切蒲英：“……虽然我不懂什么道理，但真的很好吃。”

Zundamon：“有我的份吗哒？”

Zunko姐姐：“你刚才不是已经吃了半盘了吗？”

Zundamon：“……那个是试吃哒。”

那是今天他最安静的瞬间。

🌾 总结一下

把这次学到的东西，记在下面。

• 利府的梨据说从明治17年左右开始种植，有大约150年的历史
• 品种从幸水开始，接力到长十郎、丰水、二十世纪、新高、秋月
• 收获期从8月下旬到11月上旬，高峰期是9月～10月
• 挑选时要选“屁股饱满、分量沉、果柄结实”的
• 靠近果皮的部分最甜，所以皮要削薄一点

秋天的水果，可不会等人。

想吃的时候，大概就是最佳品尝时机。

关于我的事，请看切蒲英的页面，关于做了糖水梨的那个人的事，请看Zunko姐姐的页面。

其他成员请从角色介绍页面查看。

那么，下次见。

……下次去直营店，我决定不带那个试吃员了。