마츠시마 📝

마츠시마의 굴, 곧 시즌 시작이야. 바다를 보면서 올해의 예습을 하고 왔어

마츠시마의 굴은 보통 10월 하순부터 출하가 시작돼. 시즌 개막은 아직 좀 남았으니까, 오늘은 키리탄 일행과 바다를 바라보며 예습하는 시간을 가졌어. 생식용과 가열용의 차이가 신선도가 아니라는 거, 알고 있었니?💚