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ずんだユニオン 枝豆の組合

敬老の日なのだ。おばあちゃんに教わった、やわらかずんだ餅の作り方なのだ

敬老の日なのだ。おばあちゃんに教わった、やわらかずんだ餅の作り方なのだ

みんな〜!ずんだもんなのだ!

今日、2026年9月21日(月)は 敬老の日 なのだ。

しかも今年は、9月19日(土)から9月23日(水・秋分の日)まで、まさかの 5連休 なのだ。

あいだの9月22日(火)が「国民の休日」になるからなのだ。9月にこの並びが来るのは11年ぶりらしいのだ。すごいのだ!

そんな連休のはじまりの日に、ボクは ずん子さま と一緒に、ご近所のおばあちゃんの家へずんだ餅を届けに行ってきたのだ🍡


🎌 敬老の日って、どんな日なのだ?

敬老の日は 9月の第3月曜日 なのだ。だから毎年、日付が動くのだ。

はじまりについては、こんなふうに言われているのだ。

  • 1947年、 兵庫県の小さな村の集まり が始まりと言われているのだ
  • 「としよりの日」と呼ばれていたものが少しずつ広がって、1966年に国民の祝日 「敬老の日」 になったのだ(当時は9月15日だったのだ)
  • 2003年から、いまの 9月の第3月曜日 になったのだ

ずん子さま「小さな村の集まりから始まったものが、国じゅうの祝日になったのよ。素敵な話よね」

うん。ボクもそう思うのだ💚

「長い時間を生きてきた人の話を聞く日」……そう考えると、ちょっと背筋がのびるのだ。


🍡 縁側で、ずんだ餅を渡してきたのだ

縁側でおばあちゃんにずんだ餅のお皿をさしだすずんだもん

おばあちゃんの家は、歩いて10分くらいのところにあるのだ。

インターホンを押したら、縁側のほうから「はいはい」とゆっくりした声が返ってきたのだ。

ボク「敬老の日なのだ! ずんだ餅を作ってきたのだ!」

おばあちゃん「あらあら。緑のお客さんが来たと思ったら、ずんだ餅まで」

日当たりのいい縁側に座らせてもらって、お皿を渡したのだ。

ふたを開けた瞬間、おばあちゃんの目がちょっと丸くなったのだ。

おばあちゃん「ずいぶん小さいのねえ」

ボク「そこがポイントなのだ!」

そうなのだ。今日のずんだ餅は、いつもより ずっと小さく 作ってきたのだ。


🥣 やわらかずんだ餅、ボクなりの工夫なのだ

年上の人に食べてもらうために、ずん子さまと相談して考えた作り方なのだ。

むずかしいことは何もしてないのだ。

材料

  • 白玉粉
  • ずんだあん
  • 温かいお茶(これも大事なのだ)

ずんだあんの作り方は、ずん子さまの 旬の枝豆で作る、本気の「ずんだあん」基本講座 を見てほしいのだ。

薄皮をていねいに取ると、口当たりがぐっとなめらかになるのだ。

作り方

  1. 白玉粉に水を 少しずつ 加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねるのだ
  2. いつもの半分くらいの大きさ に丸めるのだ。一口で食べられるサイズなのだ
  3. たっぷりのお湯でゆでて、浮いてきてからもう少しだけ待つのだ
  4. 冷水にとって、しっかり水気を切るのだ
  5. なめらかなずんだあんをやさしくからめて、できあがりなのだ

気をつけたことなのだ

  • 小さく丸める … 一口で食べられる大きさにしておくと安心だと言われているのだ
  • ずんだあんはなめらかに … 薄皮を取ると、のどごしがやわらかくなるのだ
  • 温かいお茶を添える … ゆっくり、少しずつ食べてもらうためなのだ
  • そばで一緒に食べる … これがいちばん大事だと、ずん子さまが言っていたのだ

ずん子さま「お餅はね、何歳の人でも急いで食べると危ないものなのよ。 小さく、ゆっくり、誰かと一緒に 。それだけ守れば、あとは楽しい時間だわ」

なるほどなのだ。

「気をつける」って、取り上げることじゃなくて、 一緒に食べること なのだ💚


🫖 逆に、おばあちゃんに教わったのだ

お茶を飲みながら、おばあちゃんが昔の話をしてくれたのだ。

おばあちゃん「昔はねえ、ずんだは全部すり鉢だったのよ」

すり鉢! 機械じゃないのだ!?

おばあちゃん「枝豆を朝からゆでてね、家じゅうの人が代わりばんこですりこぎを回すの。子どもの仕事だったのよ」

ボク「大変じゃないのだ?」

おばあちゃん「大変だったわねえ。でも、みんなでやると早いのよ」

そしておばあちゃんは、押し入れから 本物のすり鉢 を出してきてくれたのだ。

ボクの体より大きいのだ。ずっしり重いのだ。

おばあちゃん「うちはね、豆の粒がちょっと残っているくらいが好きだったの」

ボク「分かるのだ! 粒があるとずんだって感じがするのだ!」

ボクが「やってみたいのだ!」って言ったら、おばあちゃんは笑って、すりこぎを持たせてくれたのだ。

……5分で腕がぷるぷるになったのだ。

おばあちゃん「ふふ。まだまだねえ」

くやしいのだ。でも、ものすごく楽しかったのだ。

教えに行ったつもりが、ぜんぶ教わって帰ってきたのだ。

小さく丸めたやわらかいずんだ餅と、湯気の立つ湯呑み


💚 今日のまとめなのだ

  • 2026年の敬老の日は9月21日(月)。9月の第3月曜日なのだ
  • 兵庫県の小さな村の集まりが始まりと言われているのだ
  • やわらか対策は「白玉粉」と「小さく丸める」なのだ
  • ずんだあんは薄皮を取って、なめらかにするのだ
  • 小さく、ゆっくり、誰かと一緒に食べるのがいちばんなのだ
  • お土産より、話を聞く時間のほうが喜ばれたのだ

帰り道、ずん子さまがぽつりと言ったのだ。

ずん子さま「ずんだ餅って、レシピだけじゃなくて、思い出ごと受け継がれてきたのね」

そうなのだ。ボクが今日持って帰ったのは、すり鉢の重さと、腕のぷるぷると、おばあちゃんの笑い声なのだ💚

一緒に行ってくれたずん子さまは 東北ずん子のページ 、ボクは ずんだもんのページ で紹介してるのだ。

みんなも今日、おじいちゃんやおばあちゃんに電話してみてほしいのだ。ずんだ餅がなくても、声だけでじゅうぶん届くのだ。

「うちはこんなお菓子を持って行ったよ」というのがあったら、Xの @zunda_union で教えてほしいのだ。

ずんだもんでした、なのだ〜!🍡